A gestão de recursos humanos como fator estratégico das empresas turísticas
Cultura, ética empresarial e desenvolvimento de talentos
Estilos e sistemas de liderança: compromisso organizacional e comunicação empresarial
Capital humano como fator competitivo das unidades de hotelaria e restauração
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Comportamento do Consumidor em Turismo
Características do comprador e processos de decisão
Tipos de comportamento do consumidor
Fatores que condicionam o comportamento do consumidor
Necessidades primárias e secundárias de consumo
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Marketing e Estratégias de Internacionalização
Estratégias de Marketing Internacional
Marketing de Serviços
E-commerce
Organização e desafios da internacionalização e da globalização
Tourism Planning
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Direito do Turismo
A legislação turística no âmbito das disciplinas do Direito
Regime jurídico da instalação e funcionamento dos estabelecimentos hoteleiros e de restauração
O direito reclamacional e as respetivas contraordenações
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Gestão Estratégica em Hotelaria e Restauração
Tendências, modelos e instrumentos de gestão em hotelaria e restauração
Condicionantes do êxito ou insucesso da gestão em hotelaria e restauração
Hotels, Hospitality and Sustainability
Gestão de alojamento e de equipamentos
Food&beverage
Revenue management
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Empreendedorismo e Sustentabilidade em Turismo
O empreendedorismo na atividade turística: ideias de negócio e criação de empresas
Fatores de (in)sucesso dos projetos turísticos
Tipos e gestão de projetos de inovação em turismo
Sustentabilidade económica, social e cultural em turismo.
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Business Plan em Turismo e Hotelaria
Abordagem inter e transdisciplinar de conceitos e práticas em hotelaria e restauração
Desenvolvimento de um projeto no âmbito de problemas práticos e/ou tendentes à organização de projetos na área da hotelaria e restauração com mobilização e aplicação dos conhecimentos e competências adquiridos ao longo do curso.
